육아정보/아이 식단3 오이볶음, 느타리버섯볶음 초간단 레시피 오늘은 아이 반찬으로 제격인 오이볶음, 느타리버섯볶음 만드는 방법에 대해 적어볼께요. 오이 볶음 ●재료 오이, 굵은 소금, 다진마늘, 들기름, 참깨 ●만드는법 1. 씻은 오이를 껍질을 벗겨줍니다. 어른이 먹을 거라면 껍질 채로 하셔도 무방해요. 2. 그리고 얇게 썰어 반달모양으로 만들어줍니다. 3.굵은 소금에 5분간 절여줍니다. 물이 생기면 절여진거에요^^ 4. 절여진 오이를 물기가 없게 꾹 짜준 뒤 프라이팬에 놓고 들기름과 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다. 5. 오이에 이미 간이 되어서 굳이 소금을 넣을 필요가 없지만, 한번 맛을 보고 간을 더 해야 한다면 소금을 첨가해줍니다. 5. 센불에서 빠르게 볶아부면 완성. 깨소금을 뿌려서 먹으면 더 맛있습니다. 느타리버섯 볶음 ●재료 느타리버섯, 다진마늘, 들기름.. 2023. 5. 10. 브로콜리 무침 초간단 레시피, 참깨 드레싱 만들기 브로콜리가 몸에 좋다는데, 데쳐서 식탁에 놔두면 어른도 아이도 잘 안먹게 되죠. 근데 참깨 드레싱이랑 같이 먹으니까 맛있더라구요^^ 이번 포스팅에서는 참깨 드레싱으로 브로콜리 무침을 만드는 방법에 대해 알아볼게요. 참깨 드레싱 만들기 ● 재료 마요네즈 3 큰술, 진간장 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 참깨 2 큰술, 땅콩버터 1/2큰술(생략 가능) ● 만드는 법 위의 재료들을 그릇에 몽땅 넣어주고 섞어주면 참깨 드레싱 완성!!! 브로콜리 무침 - 참깨 드레싱 이용 ● 재료 브로콜리 1송이, 소금 1 큰술, 식초 2 큰술 ● 만드는 법 1. 브로콜리를 세척합니다. (물에 식초 1~2큰술 넣어 5~10분 정도 담가둔다.) 2. 냄비에 물을 적당량 붓고 소금을 한 큰술 넣어줍니다. 1분 이내로 데친 후 찬물 샤.. 2023. 4. 25. 바삭바삭한 멸치볶음 초간단 레시피, 백종원 레시피 이번 포스팅에서는 반찬없을 때 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 멸치볶음 레시피에 대해 소대해드릴께요^^ 저는 바삭바삭하게 과자처럼 해먹는게 맛있어서 바삭바삭하게 만드는 레시피를 준비해봤어요. 바삭바삭한 멸치볶음 레시피 ● 재료 잔멸치, 견과류, 맛술 1~2 큰술, 물엿 3큰술, 참기름 1큰술 ※ 멸치 자체가 짜기 때문에 따로 간하지 않아도 되지만, 경우에 따라 소금을 추가하셔도 됩니다. ● 만드는 법 1. 멸치와 견과류를 그릇에 담아 전자레인지 1분간 돌려준다.(수분을 날려주는 용도) 2. 후라이팬에 옮기고 멸치를 볶으면서 참기름, 물엿이나 올리고당을 넣어준다. (맛을 보면서 더 달게 하고 싶으면 물엿이나 올리고당을 더 첨가해준다.) 3. 마요네즈를 1~2 큰술 첨가해주면 더 고소해지고 딱딱하게 굳는 현상을 .. 2023. 4. 25. 이전 1 다음
